Allevatori da sempre
nel 2003 la nostra famiglia ha convertito l’allevamento di vacche frisone in bufale da latte realizzando un caseificio per la trasformazione. Questo sistema ci ha permesso di creare una filiera di qualità portando i nostri prodotti direttamente sulle vostre tavole e nei punti vendita più vicini a voi.
La produzione locale è realizzata interamente con latte di bufale 100% carmag
Il Territorio
E’ possibile gustare i nostri prodotti durante tutto l’anno.
Ci troviamo alla Bossola di Carmagnola, dove sorge il Santuario, da cui prende il nome la frazione.
La nostra azienda aderisce al progetto della Città Metropolitana di Torino, chiamato «Strade di colori e sapori» e promosso dalle città dell‘area, tra cui Carmagnola: è un percorso turistico ideato per valorizzare il territorio della zona sud torinese, per promuovere i prodotti locali tipici, le aree di pregio naturalistico e gli itinerari «verdi».
La Cascina Ghirarda e la campagna circostante possono essere la meta perfetta per le tue passeggiate!passati ad allevare bufale da latte; abbiamo intuito che era il momento di rivedere il nostro indirizzo produttivo, il quale avrebbe potuto subire un’importante concorrenza europea, con l’apertura del mercato comunitario del latte all’inizio degli anni 2000..